mercredi 25 août 2010

BROWNIE AUX FRAMBOISES ET AUX NOIX DE CAJOU

Ça faisait un moment que je voulais faire une gourmandise au chocolat noir et framboises. Association connue mais que  nous adorons. Au début j’avais pensé à un pudding (il est souvent dans mes pensées… ça va arriver, ça va arriver) mais finalement le brownie a été choisi, et, pour une raison ou une autre j’ai voulu ajouter les framboises. C’est terriblement bon. Je le coupe en petit carrés, mais 1 n’est jamais assez : gourmandise réussie !
"Recette 17"
PRÉPARATION : 15 min
CUISSON : 25-30 min
POUR : 16 carrés environ

Ingrédients :

170 gr de chocolat mi-sucré haché

20 gr de cacao tamisé
170 gr de beurre non salé, coupé en dés
3 œufs
150 gr de sucre
80 gr de farine tamisée
150 gr de framboises
80 gr de noix de cajou rôties et hachée grossièrement
½ c à c de bicarbonate de soude (ne le mettez pas si vous voulez que le brownie soit plus onctueux)
1 pincée de sel

1 Préchauffez le four à 170 °C (325 °F). Tapissez le fond d'un moule carré de 20 cm d’une bande de papier sulfurisé et beurrez les côtés. Au bain-marie, faites fondre le chocolat et le beurre. Retirer le bol du bain-marie. À l'aide d'un fouet, incorporer le sucre. Ajouter les oeufs, un à la fois, et fouetter 2 minutes.
2  Dans un bol, mélangez la farine, le cacao et le sel. Incorporer ce mélange sec délicatement avec les noix et les framboises. Répartissez dans le moule et faites cuire de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce le centre soit figé mais encore humide.
3 Laissez refroidir dans le moule au moins 2 heures.
Astuce:
a. si vous voulez un brownie plus onctueux, n'ajoutez pas le bicarbonate de soude et ne battez pas trop longtemps les œufs avec le reste des ingrédients. Au contraire, si vous voulez un brownie qui "lévite" un petit peu plus, battez les œufs et le sucré jusqu'à avoir une composition mousseuse, avant d'incorporer les autres ingrédients.
b. au bout de 25 min  de cuisson le brownie sera plutôt mou : pas de panique, il est cuit ! C’est le beurre qu’avec la chaleur donne l’impression que le brownie est encore à cuire. Je sais que c’est difficile de résister mais le brownie est VRAIMENT meilleur le jour d’après.

Rendez-vous sur Hellocoton !

24 commentaires:

  1. Mmm...good! Wonderful looking brownies.

    We invite you to share this post and some of your favorite posts on Food Frenzy.
    Please check out our community at http://blogstew.net/foodfrenzy

    RépondreSupprimer
  2. These are just amazing.For such Amazing Best WhatsApp Status just visit Best WhatsApp Status

    RépondreSupprimer
  3. it's been great experience visiting your website.
    kiwibox

    RépondreSupprimer
  4. Best Outfits For Young ladies, Womens and Girls
    We Have Some For You In Your Budget For more…
    Plz visit:- Patiyala Dress

    RépondreSupprimer
  5. Mother's Day is an event that gestures of recognition mothers and parenthood. It started in the United States. The event was built up in 1908 by Anna Jarvis. Mother's Day was first made to adulate a man's own specific mother. mothers day greetings By and by it is made to acclaim all mothers and parenthood when all is said in done. It is praised in different conditions in different countries. In the United States of America, it is the second Sunday in May. Adolescents can make cards and a lot of various things for their mother.
    https://en.wikipedia.org/wiki/Mother

    RépondreSupprimer
  6. Have Lovely and Beautiful Salwar Suit And Many More…
    We Have Some For You In Your Budget For more…
    Plz visit:- Designer Suit

    RépondreSupprimer
  7. Wonderful article. thanks for putting this together! This is obviously one great post. Thanks for the valuable information and insights you have so provided here.
    lehenga blouse designs
    i love you messages
    cute good morning messages

    RépondreSupprimer
  8. The best collection of Happy Mothers Day 2017 Images, Photos, Pictures, Wallpapers, Mothers Day Quotes, Wishes, Messages, Greetings,
    Happy Mothers Day Poems & Sayings, Mothers Day Messages, SMS, Text Messages,
    fathers day images 2017
    fathers day wallpapers 2017
    fathers day pictures 2017
    fathers day cards 2017
    Happy fathers day images 2017
    fathers day quotes 2017
    fathers day wishes 2017
    fathers day messages 2017
    fathers day status 2017
    fathers day poems 2017
    Memorial Day wishes 2017
    Mothers Day WhatsApp Status & Facebook Status, DP Images,
    Mothers Day FB Profile Pics, FB Timeline Cover Photos etc.

    RépondreSupprimer
  9. Designer clothes have taken the world by storm with its ethnic patterns and stylish designs. The Indian salwar suits are popular all across the world for its rich fabrics and diverse patterns. It has ruled the Indian fashion world for many decades. for more...
    Plz visit:- Ladies Suits

    RépondreSupprimer
  10. The Punjabi suit is the traditional dress of women in the Punjab region.
    It is made up of a kurta or kameez and a straight cut salwar.
    In some parts of the Punjab region, men also wear the Punjabi suit.
    Plz visit:- PunjabiSuit

    RépondreSupprimer
  11. You can buy from our large and diverse collection of salwar kameez, party wear suits, Bollywood collection, cotton Kurtis, Anarkali suits, Bollywood saree and many other products.....
    We Have Some For You In Your Budget For more…
    Plz visit:- Gown

    RépondreSupprimer
  12. Thank you, I’ve recently been searching for information about this subject for a long time and yours is the best I have found out so far. navicat premiumcrack

    RépondreSupprimer
  13. ipvanish-crack
    is for Windows XP, 8, 8.1. I can only suppose the web didn't begin because of being a playground for both men and women that are questionable along with hackers.new crack

    RépondreSupprimer
  14. wondershare-pdfelement-pro-crack
    can be a rather lovely and well-known PC software for everybody who buys documents of this variety and can not be educated on PDF files' limitations.
    new crack

    RépondreSupprimer

  15. Thanks for this post, I really found this very helpful. And blog about best time to post on cuber law is very useful avg-antivirus-crack/

    RépondreSupprimer
  16. I really enjoy reading your post about this Posting. This sort of clever work and coverage! Keep up the wonderful works guys, thanks for sharing easeus-data-recovery-wizard-crack-for-pc

    RépondreSupprimer
  17. Thank you, I’ve recently been searching for information about this subject for a long time and yours is the best I have found out so far.Movavi Video Editor Crack

    RépondreSupprimer